Chiacchiere Arlecchino-Sabina Martorana-Food Blogger

CHIACCHIERE ARLECCHINO

Sabina Martorana-Food Blogger

Il Carnevale e’ arrivato e voi siete pronti per preparare il dolce tipico per questa festività?!

Io vi propongo la mia variante super colorata!

Mettevi all’opera sono super crok

Ingredienti per 8 persone:

  • 500 g di farina di manitoba
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 15 g di rum
  • scorza di un limone grattugiata
  • una bustina di vanillina
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • sale, zucchero a velo, colorante alimentare q.b.
  • olio di arachidi per friggere q.b.

Procedimento:

Disponete in una spianatoia la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, la vanillina, e la buccia di un limone grattugiata.

Aggiungete all’impasto il burro, il liquore, due tuorli e un uovo intero. Successivamente dividete il composto in parti uguali e poi inserite qualche goccia di colorante alimentare a ciascuna parte.

Lasciate riposare il tutto per 30 minuti in frigo.

Terminato il tempo di riposo, stendete i panetti in sfoglia molto sottili, tagliate con una rotella dentellata dei rettangolini irregolari, inciderli al centro e friggete le chiacchiere in olio caldo.

Sgocciolatele su carta assorbente e lasciate raffreddare. Spolverate con zucchero a velo e …… godetevi la croccantezza!

 

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