Cream Tart La Petite Cousine-Food Blogger
Oggi per il compleanno della mia amata sorellina ho voluto regalarle attimi di dolcezza.
Tutti parlano di questa ormai famosa e alla moda Cream Tart ,immagini impazzano sul web insieme a ricette ed idee tra le più disparate.
Io che vado sempre di fretta ne ho voluto realizzare una versione super veloce.
Nonostante il tram tram giornaliero non potevo far mancare alla mia golosa sister un dolce raffinato e cremoso.
Vi assicuro una vera delizia.
Ingredienti
- 2 dischi di pasta sfoglia rotonda
- Zucchero di canna quanto basta
- 250 gr di mascarpone
- 200 gr di panna per dolci
- 170 gr di latte condensato
Per Decorare
- Fragole
- Ananas a cubetti
- Confetti colorati
- Cioccolatini
Procedimento
Srotolate e stendete i dischi di pasta sfoglia.
Aiutandovi poi con una sagoma a forma di cuore, ritagliate la pasta ottenendo 2 cuori.
Distribuite sui due cuori zucchero di canna per caramellizzare la pasta sfoglia.
Disponete i cuori su una placca rivestita di carta forno ed infornate a 250 gradi per 10 cc minuti.
Lasciate raffreddare e nel frattempo preparate la camy cream: in una ciotola montate la panna ben fredda da frigo.
In un’altra ciotola lavorate il mascarpone con il latte condensato e infine incorporate la panna delicatamente .
Poggiate il primo cuore su un piatto da portata e con la sac à poche, formate dei ciuffetti di crema su tutta la superficie.
Ricoprite con il secondo cuore e ricoprite nuovamente la superficie con i ciuffetti di crema.
Adesso divertitevi a decorare a vostro piacimento, io ho utilizzato confetti colorati , frutta e cioccolatini.
Buon Appetito!!!
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