Gingerbread-Rossana Pegurri-Food Blogger

GINGERBREAD

  Rossana Pegurri Food Blogger

Esiste dolce più natalizio di questo? Io ritengo che insieme ai biscotti sia il dolce per eccellenza, ricco di spezie che gli donano un profumo inconfondibile che si diffonde in tutta la casa e sofficissimo.

Ottimo per la colazione ma anche per una buona merenda, immancabile durante le feste e perché non accompagnarlo con un buon tè speziato o una golosa cioccolata.

Ingredienti:

113 g di burro

100 g di zucchero di canna

200 g di melassa

1 uovo grande

1 bustina di vanillina

312 g di farina

1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di zenzero

1/2 cucchiaino di noce moscata

1 pizzico di sale

235 ml di acqua bollente

Procedimento:

Lavorate a crema il burro con lo zucchero e il pizzico di sale, 

aggiungetevi poi la melassa e lavorate ancora. 

Unite poi l’uovo, la vanillina, il bicarbonato e le spezie. 

Amalgamate tutto con il frullino. Per ultimo aggiungete la farina e amalgamate ancora una volta.

Unite per ultimo l’acqua bollente stando ben attenti a non scottarvi e amalgamate con le fruste.

Immettete in uno stampo

e infornate a 175 gradi a 45 minuti (fate sempre prova stecchino).

Guarda tutte le ricette di Rossana Pegurri cliccando qui 

Segui Rossana Pegurri anche su Instagram:

  

0 comments on “Gingerbread-Rossana Pegurri-Food BloggerAdd yours →

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *