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Salame al Cioccolato Vegan-Fra Ceck-Food Blogger

SALAME AL CIOCCOLATO senza burro

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vegano

Il salame al cioccolato è una delle prime ricette che tutti noi proviamo a fare da bambini: è buonissimo, “cioccolatoso”, non richiede cottura e, soprattutto, è super semplice e veloce da preparare.

E poi di solito piace proprio a tutti! Con questo salame al cioccolato ho trovato la ricetta perfetta, senza più retrogusto di burro posso godermi tutto il sapore del cioccolato fondente e la croccantezza dei biscotti.

INGREDIENTI:

240 gr di biscotti digestive;

240 di cioccolato fondente al 70%;

120 gr di latte di mandorla;

2 cucchiai di cacao amaro;

40 gr di zucchero integrale di canna;

50 gr di olio di semi di arachide ( o di semi preferito).

PROCEDIMENTO:

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.

Nel frattempo, chiudete dei biscotti in un canovaccio e sbriciolateli con l’aiuto di una tazza o di un bicchiere e lasciateli da parte.

In una ciotola, versate il latte vegetale con lo zucchero di canna, l’olio di semi e il cacao amaro. Aggiungete anche il cioccolato fuso e i biscotti secchi e mescolate tutto.

Trasferite il composto su della carta forno e chiudetelo a modi salsicciotto. Lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Una volta solidificato, cospargetelo di zucchero a velo, tagliatelo a fette e servite.

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