TORTA ALL’ ARANCIA
Ottima in ogni momento della giornata, la torta all’arancia diffonderà per tutta casa il suo indistinguibile profumo.
Una ricetta facile e veloce da realizzare è anche morbida e gustosissima.
Questa ciambella è anche sana perché realizzata con ingredienti di prima qualità e con arance biologiche siciliane dell’azienda Martusella.
Ingredienti:
125 g di fecola
125 g farina Bianca 00
150 g di burro
150 g di zucchero
3 uova
Succo di due arance medie
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Pizzico di sale
Procedimento:
Spremete e filtrate le arance.
In un contenitore lavorate le uova con lo zucchero, la vanillina e il pizzico di sale. Continuate fino a che il composto sarà liscio e spumoso.
Aggiungete le farine con il lievito già setacciate.
Mescolate lentamente con una frusta. Aggiungete poi il burro fuso a temperatura ambiente e amalgamatelo bene.
Per ultimo aggiungete il succo di arancia e fate un’ultima mescolata.
Imburrate e infarinate una teglia da non più di 24 cm di diametro. Versatevi il composto.
Infornate a 180° forno già caldo e cuocete per 45 minuti.
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Ciao Rossana!! La torta mi ispirava tantissimo e ho provato a farla con delle fantastiche e gustosissime arance ma devo aver sbagliato qualcosa perché è rimasta troppo compatta e umida, dal gusto ottimo ma consistenza troppo pastosa. Qualche consiglio?
Grazie
Laura
Ciao Laura , mi sento di darti 2 consigli il primo quando si unisce la farina bisogna farlo non con mixer o frullatore ma con una spatola e girare lentamente per non rompere le bolle create perché l’impasto è tipo pan di spagna,
il secondo consiglio dico sempre di fare la prova stecchino per vedere la cottura all’interno,magari già sai come fare, ovvero inserire uno stecchino fino al centro della torta se tirandolo fuori è asciutto significa che la torta è ben cotta, Saluti