TORTA DI PRUGNE
Le prugne, un frutto di stagione che l’albero di mio zio ne è pieno!
Tantissime prugnette, una qualità più piccola di quella che si trova normalmente al supermercato, grandi quanto un grosso chicco d’uva, ma davvero dolcissime.
Questo albero ne è pieno, e io ho pensato di fare una torta veloce, succosa e perfetta per una colazione deliziosa.
Non avendo tempo di preparare una pasta frolla ho utilizzato un foglio di pasta sfoglia!
Una soluzione decisamente più veloce e pratica ma altrettanto buona.
INGREDIENTI:
•un foglio di pasta sfoglia
•yogurt greco: 200 gr
•zucchero: 50 gr
•tuorli: 2
•farina di mandorle: 60 gr
•prugnette: q.b
•noci: una manciata
PROCEDIMENTO
Stendete la sfoglia sullo stampo di una tortiera (io ho usato una per crostate da 22cm).
Amalgamate insieme lo yogurth con lo zucchero, i tuorli e la farina di mandorle.
Mescolate finché non otterrete una crema liscia e omogenea.
Versate la crema dello stampo foderato con la sfoglia, versate sopra le prugnette e i gherigli di noce.
Infornate a 180gradi per circa 35 minuti, finché la pasta sfoglia non si dorerá.
Spolverizzate con lo zucchero a velo
Guarda tutte le ricette di Sabryyi cliccando qui
Segui Sabryyi anche su Instagram :
0 comments on “Torta di Prugne-Sabryyi-Food Blogger”Add yours →