LINGUINE LIMONE E BASILICO L’Ale in Cucina-Food Blogger-
Estate: voglia di vacanze, di mare, di relax e di freschezza…
E freschezza anche nel gusto!
Questo piatto si prepara in pochissimo tempo, giusto il tempo della cottura della pasta.
È un piatto semplice, con ingredienti che tutti abbiamo in casa.
Ecco a voi la ricetta
INGREDIENTI
- 180 gr. di linguine
- ½ limone
- 4/5 foglie di basilico
- 1 spicchio d’aglio
- Olio evo q.b.
- Scaglie di grana q.b.
- Sale
- Peperoncino q.b.
PREPARAZIONE
Tritare finemente l’aglio e far imbiondire in padella con un filo d’olio evo, aggiungere un po’di peperoncino e spegnere il fuoco.
Prendere il Limone e grattuggiarne la buccia, mettendola da parte, dopodiché spremere il succo ed inserirlo nella padella, aggiungendo un pizzico di sale.
Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Scolare le linguine al dente e far saltare brevemente in padella con il condimento, aggiungere la buccia del limone grattugiata e le foglie di basilico.
Impiattare guarnendo con foglie di basilico e un po’di zest di limone.
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