Orange Drizzle Cake-Sabina Martorana-Food Blogger

ORANGE DRIZZLE CAKE

Sabina Martorana-Food Blogger

Spesso la bontà sta nella semplicità delle e questo dolce rappresenta bene questo concetto.

La Orange Drizzle Cake è deliziosamente un ottimo dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda, vista la sua semplicità io l’ho arricchita con deliziose fragole e cuoricini di cioccolato.

Vediamo come prepararla insieme…

Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

. 180 g di farina 00

. 120 g di amido di mais Paneangeli

. 100 g di zucchero semolato

. 130 g di burro

. 50 ml di latte

. 3 uova

. una bustina di lievito per dolci Paneangeli

. una fialetta aroma arancia Paneangeli

. succo e buccia di un’arancia grattugiata

Per lo sciroppo:

. 150 ml di succo d’arancia

. 60 g di zucchero semolato

. 2 cucchiai di liquore maraschino

Per decorare:

. fragole q.b.

. zucchero a velo q.b.

. cuoricini di cioccolato Paneangeli q.b.

Procedimento.

Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa, poi aggiungete le uova, uno alla volta, amalgamando bene.

Quindi unite la scorza grattugiata dell’arancia,il succo, l’essenza di arancia, incorporate anche il latte. Quando tutto si sarà ben amalgamato, aggiungete le farine setacciate con il lievito.

Trasferite il composto, in uno stampo che avrete precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40/45 minuti.

Sfornate la teglia capovolgendola sulla gratella per dolci e lasciate raffreddare completamente prima di estrarre il dolce dallo stampo.

Per fare lo sciroppo, fate bollire in un pentolino il succo d’arancia e lo zucchero.

Lasciate raffreddare, aggiungete il liquore e versate sulla ciambella lasciando assorbire bene. Servite, semplicemente, spolverizzando la superficie con lo zucchero a velo e decorate con le fragole e cuoricini di cioccolato.

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