Semifreddo Mascarpone e Pesche-Sax in Cucina-Food Blogger

SEMIFREDDO MASCARPONE E PESCHE

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Il semifreddo mascarpone e pesche è un dolce fresco e delicato, adatto sia per finire in dolcezza un pasto che come merenda sfiziosa: inoltre è velocissimo da preparare, 10 minuti ed è pronto!

INGREDIENTI

-500gr mascarpone
-500gr yogurt bianco
-4 / 5 cucchiai colmi di zucchero
-pesche sciroppate (un vasetto medio)
-pavesini qb

PREPARAZIONE

-scolare le pesche sciroppate tenendo da parte lo sciroppo, quindi tagliarle a dadini
(lasciarne qualcuna per la decorazione finale)
-montare il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere lo yogurt amalgamando bene
-unire al composto le pesche a dadini e mescolare
-in una pirofila mettere uno strato di crema, quindi fare uno strato di pavesini inzuppati nello
sciroppo delle pesche (non devono essere troppo bagnati) e poi di nuovo la crema,
continuando a strati finché non la terminate
-decorare a piacere e conservare in frigo!

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