PORRIDGE FREDDO
Fantasia Di Ricette – Fit Food Blogger
Il porridge è un alimento base della cucina africana. La traduzione di questo piatto in italiano è pappa d’avena ed è ottenuto facendo bollire in acqua o latte, sia vegetale che animale i chicchi d’avena macinati e aromatizzati a piacere. Esistono versioni sia salate che dolci. Solitamente viene servito caldo ma esistono oggi tante varianti anche fredde.
La ricetta che vi propongo oggi è proprio quella di un porridge freddo, ricco di nutrienti, fonte di fibre e grassi buoni.
INGREDIENTI:
- 40 g di fiocchi d’avena
- 120 ml di acqua di cocco
- 2 cucchiaini di miele
- 1 mela
Basta mettere tutti gli ingredienti in un pentolino mescolando fino a quando il composto non si addensa e si stacca dalle pareti. Versare in un contenitore e lasciare raffreddare in frigo tutta la notte.
Al mattino ho decorato con scaglie di cocco, granola di cacao amaro e bacche di goji.
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