Torta di Fette Biscottate-Le Mille e Una Ricetta-Food Blogger

TORTA DI FETTE BISCOTTATE

Food Blogger Le Mille e Una Ricetta

Questa torta nasce dalla necessità di svuotare un po’ la dispensa,perché come ben sapete,non mi piace buttare nulla, soprattutto le cose da mangiare.

Quindi dovevo trovare qualcosa che mettesse insieme barattoli di marmellata e fette biscottate e che fosse golosissimo,da qui questa torta di fette biscottate e marmellata con mango e uvetta passa.

Ottima a colazione,o anche come accompagno ad una tazza di tè.

INGREDIENTI:

400 ml di latte caldo

200 gr di fette biscottate

150 gr di confettura di arance 

2 uova 

50 gr di miele di millefiori 

50 gr di uva passa

50 gr di mango disidratato tagliato a pezzetti 

1/2 cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale 

PREPARAZIONE

In una ciotola, unire le fette biscottate sbriciolate grossolanamente e il latte caldo, quindi con l’aiuto di un cucchiaio schiacciare le fette fino ad ammorbidirle tutte.

Incorporare il miele, le uova, la confettura, il pizzico di sale e infine la frutta secca e il mango disidratato tagliato a pezzetti e il lievito.

Versare l’impasto in una teglia leggermente unta e infarinata e cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Servire preferibilmente tiepida, con una spolverata di zucchero a velo.

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Rossella Grasso

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