TORTA PERE E CIOCCOLATO SOFFICE Dolce Francy-Food Blogger-
Questa torta è veramente golosa, perché oltre alla solita dose di cacao, ha in aggiunta una cascata di gocce di cioccolato inoltre all’interno inseriamo ben 4 pere, rendendo così la torta molto morbida ed umida.
INGREDIENTI
-4 pere sode (qualità pere coscia)
-170gr di farina 00
– 30gr cacao in polvere
-170gr zucchero
-70gr olio di semi
-2 uova
-125gr yogurt bianco a temperatura ambiente (o del gusto che preferite)
-130gr gocce di cioccolato
-1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
-Montare le uova con zucchero e vanillina finché non diventa un composto spumoso e chiaro.
-Sempre montando, aggiungere a filo l’olio.
-Unire la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati ed infine lo yogurt.
NB L’impasto deve essere piuttosto denso e corposo.
-Unire le gocce di cioccolato (tenendone da parte una manciata per la decorazione).
-Versare l’impasto nella tortiera imburrata ed infarinata.
-Tagliare le pere a fette sottili e creare una raggiera sulla superficie della torta creando un decoro come più vi piace. Aggiungere infine le gocce di cioccolato che avevamo tenuto da parte.
-Cuocere in forno già caldo per 40-45 minuti a 180 gradi.
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Ciao Francy, complimenti davvero ho provato questa ricetta proprio ieri e devo dire che è proprio buona!
Grazie!sono molto contenta tu abbiamo deciso di ricreare la mia prima ricetta del blog!e presto vedrai altri dolcetti in cui poterti cimentare.
Grazie Dolce Francy