Torta Salata agli Asparagi-Dolce Francy-Food Blogger

TORTA SALATA AGLI ASPARAGI              Dolce Francy-Food Blogger-

Altro giro, altra torta..salata! Questa volta i protagonisti sono gli asparagi, uno dei prodotti primaverili dell’orto che più amo.

INGREDIENTI
-Pasta sfoglia
-150ml panna da cucina
-2 uova
-pepe qb
-sale qb
-formaggio grattugiato
-un mazzetto di asparagi
-latte (se serve)

PROCEDIMENTO
-Stendere la pasta sfoglia in una teglia e bucherellare il fondo
-In una ciotola sbattere con la frusta a mano la panna, le uova, il formaggio grattugiato; salare, pepare e se il composto risulta un po’ troppo denso allungarlo con qualche cucchiaio di latte.
-In una pentola far sbollentare per 3-4 minuti gli asparagi (la cottura terminerà in forno).
-Versare la crema all’interno della sfoglia e posizionare anche gli asparagi come più ci piace: a raggiera, in verticale o tagliuzzati e disposti in modo casuale.
-Cuocere in forno ventilato, già caldo, a 180 gradi per 25/30 minuti.

 

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