INVOLTINI DI TACCHINO CON PEPERONI
Fantasia Di Ricette – Fit Food Blogger
Stanchi del solito petto di tacchino alla piastra? Seguire un’alimentazione sana diventa difficile e pesante perché composta do pochi ingredienti e pochi sapori? Non per me! Ed ecco che vi propongo una ricetta da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- Fette di carne di tacchino
- Peperoni
- Olio d’oliva
- Aglio in polvere, origano sale e peperoncino
- Vino bianco
Con un batticarne rendete le vostre fettine di tacchino sottili e mettetele da parte. Intanto cucinate i peperoni. Tagliateli a cubetti e metteteli in una padella antiaderente con un goccio d’acqua e copriteli con un coperchio. Attendente che diventino morbidi ed insaporite con sale, origano, peperoncino e aglio in polvere, mescolate per amalgamare il tutto e solo a fine cottura aggiungete un filo di olio evo. Lasciate raffreddare i peperoni e successivamente preparate gli involtini. Prendete le fette di tacchino e riempitele con i peperoni, arrotolatele per formare degli involtini e richiudeteli con degli stuzzicadenti.
Una volta pronti gli involtini adagiateli su una pentola antiaderente con un filo d’olio d’oliva e vino bianco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa fino al totale assorbimento del vino. Una volta pronti, impiattate e gustate. Buon appetito!
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