Torta Ripiena alla Marmellata-Dolce Francy-Food Blogger

TORTA RIPIENA ALLA MARMELLATA

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Volete stupire i vostri ospiti con un dolce a sorpresa? Bene! Questa torta, grazie a un trucchetto durante la cottura, vi farà fare un figurone, primo perché è sofficissima, e secondo perché solamente al taglio mostrerà che al suo interno ha un ripieno goloso! Io l’ho farcita con la marmellata di albicocche, ma potete sbizzarrirvi come più vi piace.

INGREDIENTI

-4 uova

-180 gr zucchero

-200 gr farina

-100 gr acqua tiepida

-90 gr olio di semi

-lievito per dolci

-vanillina

-300 gr di marmellata alle albicocche

 

PROCEDIMENTO

-Montate le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti fino a renderlo un composto chiaro e spumoso.

-Continuando a montare aggiungete l’acqua tiepida e la vanillina; incorporate anche l’olio a filo.

-Aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciati per evitare che si creino grumi e montate ancora.

-Versate metà del composto nello stampo e cuocere in forno statico già caldo per 20 minuti.

-Passati i 20 minuti togliete la torta dal forno e cospargetela con la marmellata.

-Ora potete ricoprirla con il restante impasto e infornarla per altri 30 minuti per terminare la cottura.

Ecco pronta la vostra torta ripiena alla marmellata!

 

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